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熟成中

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ひらたね柿という柿で、本来は渋柿です。
皮をむいて干しています。冷たい風とお日様に当たり、おいしくなるのをしばし待ちます。
1ヶ月ほどすると、あま~~く、おいしい干し柿の出来上がり。




軒下に吊るして、甘くなるのを待ちます。
鳥に先を越されないように。。。
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by mayukuro | 2005-11-18 10:02 | Food | Trackback | Comments(4)
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Commented by mystyleange at 2005-11-18 18:12
こうやって軒先に干しても鳥は渋柿って知ってるのかしら?
美味しそうで、私だったらすぐ手が伸びそうです。^^;
Commented by mayukuro at 2005-11-18 21:38
◆angeさん
鳥って勘が良いのか、匂いがするのか、ちゃんと食べれそうになったら
飛んできて知らない間に食べてます。
しょうがないので、鳥ちゃんにもおすそ分け ^^;
angeさんもお好きですか?
Commented by ちゃくれ at 2005-11-18 22:55 x
  こんばんは♪
 干し柿~~~♪♪
 鳥さんたちがつつきだしたら食べごろ、でしょうか(笑)
1ヶ月後・・・鳥さんたちとの勝負ですね!
頑張れ~~mayukuroさん!(^▽^)/
Commented by mayukuro at 2005-11-21 09:38
◆ちゃくれさん
不思議とちゃんと食べ頃がわかるのかしら、その頃にやってきます。
しょうがないので鳥さんにもおすそ分けしています(~_~;)
野鳥観測も面白いしね。。。
ずいぶんしぼんできましたよ~~


日々の暮らしの中で、思いつくままに・・・ そして大好きな手仕事いろいろ            


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