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今年もやってきました梅の季節
実家の南高梅、収穫した青梅を少し置いて色づいてから漬け込みます
その間、家中に梅の甘い良い香り




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梅干には5.5K、残った分で梅シロップ
今年も美味しい梅干に出来上がりますよう

by mayukuro | 2010-06-28 18:17 | Food | Trackback | Comments(4)
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Commented by anello63 at 2010-06-28 20:59
梅の香りっていいですね~♪
うわぁー、こんなにたくさんの梅!
私も今年もビニール袋で梅干し作成中、1キロだけどね(^^ゞ
保存食作りってなんだかとっても楽しいですね。
Commented by mayukuro at 2010-06-28 23:31
◆imaさん
いつまでもあの香りを部屋に置いておきたいけど、そうもいかないし
午前中いっぱいかかって、塩漬けしました。
実家でも梅シロップ2Kビン2個漬けてきましたよ^^
今年は不作と思ったけど、それなりに収穫はあったみたい。
見ましたよ、ビニール袋で作るなんて、画期的。
出来上がるのも早いんでしょうね。
毎年作ってると、何だかパスできないのよね~~
Commented by mituamikko at 2010-06-30 10:08
梅も、もう終わりかな?
梅酒は、毎年作るんですけど、梅干は、作れない(汗)
梅シロップなら、傷物の梅でもいいのかな
夏バテに良さそうなので作ってみよう~
早速、残り梅を探してきまーす
Commented by mayukuro at 2010-06-30 21:43
◆みっこさん
まだ梅はあると思いますよ~~
梅干し、私も無理、と思っていましたが、初めて作ったのが
美味しく出来て、それからは毎年作るように。
と言ってもまだ3年目^^
梅シロップは少しぐらいの傷だったらいいのでは、、、
夏が苦手なので夏バテ解消に良いでしょ^^v
ぜひぜひ!!


日々の暮らしの中で、思いつくままに・・・ そして大好きな手仕事いろいろ            


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