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このままで、、、

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自宅のオキスズはとっくに収穫済み
緑の実はほとんど紅く色づいてしまった
そこで実家にまだあった緑いっぱいの実を収穫してきて、ぐるっと一巻き
このままクリスマスカラーを楽しめたら良いのだけど、、、




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5つも実が付いてビックリ
鈴なりです

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by mayukuro | 2009-10-20 21:40 | Flower | Trackback | Comments(6)

秋と言えば、、、

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少しバタバタした日が続いてますが、
忙しい合間をぬって、こんなものを作っておやつタイム



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超簡単ポテト
お鍋に油と砂糖を入れて、その中に乱切りにしたサツマイモをいれ
蓋をしながら、弱火でからめる

油で揚げて蜜をからめるより、時間もかからず簡単にポテトが完成
でも、食べすぎにはご用心

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by mayukuro | 2009-10-19 22:27 | Food | Trackback | Comments(4)

これで最後?

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今年何回作ったでしょう、、、ショウガのコンフィ
皆さん美味しいスウイーツに飽きたのか、この懐かしい素朴なお菓子が好評
特に年配の方には気に入られたようで、レシピを聞かれ
さっそく作ったよとお知らせが

母がお友達にちょこっとづつ差し上げていたようで、またまたリクエスト
おかげで私の腕も上がったような、、、

私も今日はお友達にプレゼント


<追記>
レシピを教えて~~と言う方が多かったので、自己流ですが紹介します

①新ショウガの汚い所を取り除き、重さを量っておき、薄くスライスして水に1時間ほどさらす
②鍋にお湯を沸かして、ショウガを3回ゆでこぼす
③お鍋にショウガと同量のグラニュー糖(私は控えて入れます)を入れ、ひたひたの水を加えて
  火にかけ、溶けたら、ショウガを加えて弱火で煮る(けっこう時間かかります)
  ショウガの汁気がなくなってきたら、焦げないように気をつけます
④砂糖が再結晶してきたら、お鍋を振りながらショウガに砂糖をからませるようにします

お砂糖が再結晶するのが初めはビックリでした
作り方は簡単ですが、ちょっと時間かかるのと、最後は焦がさないようお鍋から目を離さないようにね

-10月13日-

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by mayukuro | 2009-10-08 22:05 | Food | Trackback | Comments(8)

ハワイアンキルト展

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先週の事、久々にキルト展のお誘いが
キャシーさんのハワイアンキルトの教室展
生徒さんの彼女は初めての出品
波の間に漂うホヌのタペストリー
素敵なのが出来て良かったね




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メリケンパークオリエンタルホテルが会場
テラスからも作品を鑑賞



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海の方を見れば、こんな素敵な神戸のベイエリアが
ハワイアンキルトにはピッタリのロケーションですね


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by mayukuro | 2009-10-07 00:00 | Quilt | Trackback | Comments(0)

今年は、、、

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秋祭りの頃、母がよく作ってくれた柿の葉寿司
今年初めて全部私が作ってみました
サバをすくのが一番厄介でしたが、終わる頃にはけっこう良い感じに、、、

美味しいと皆の評判もよく、母からまた作ってと、リクエストあり
ちょっとうれしいようなさびしいような、、、



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柿畑には赤く色づいた葉っぱもチラホラ
もちろん柿も色づいて、収穫の季節

たくさん食べて大満足

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by mayukuro | 2009-10-05 22:32 | Food | Trackback | Comments(8)

実りの秋

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10月・・・

秋ですね~~と、言いたいところですが
今日は夏日と言ってもいいくらい暑い1日でした
昨日は雨で肌寒いくらいだったのに、、、


でも秋いっぱい
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by mayukuro | 2009-10-01 22:10 | Diary | Trackback | Comments(0)


日々の暮らしの中で、思いつくままに・・・ そして大好きな手仕事いろいろ            


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